Das Entlüftungssystem besteht aus der Haltestange, einem mittleren Kegel DIT CNM und einem großen Kegel DIT CNG. Je nach Größe des zu schlachtenden Tieres sind verschiedene Konusgrößen erhältlich.
Der mittlere Kegel ist für alle Tiere von 1,5 kg bis 3,5 kg geeignet.
Der große Kegel ist für Tiere von 3,5 kg bis zu 6,5 kg geeignet.
Das System des Entblutens durch Festklemmen des Tieres erleichtert und beschleunigt die Schlachtphase des Tieres erheblich und vermeidet auch das Brechen der Flügel.
Blut kann leicht in den dafür vorgesehenen Behältern aufgefangen werden, indem man sie unter die Kegel stellt.

Technische Merkmale:
- vollständig in Italien gebaut und entworfen;
- aus dickem Blech und Struktur;
- leicht abnehmbares und verstaubares System;
- Abmessungen der Entlüftungsanlage cm 56 x 50 x 120 (Höhe), Nettogewicht kg 8.500.