Le système de saignée se compose d'une tige de support, d'un cône moyen DIT CNM et d'un cône large DIT CNG. Selon la taille de l'animal à abattre, différentes tailles de cônes sont disponibles.
Le cône moyen convient à tous les animaux de 1,5 kg à 3,5 kg.
Le grand cône convient aux animaux de 3,5 kg à 6,5 kg.
Le système de saignée par serrage de l'animal facilite et accélère grandement la phase d'abattage de l'animal, en évitant également la rupture des ailes.
Le sang peut être facilement recueilli dans les récipients prévus à cet effet en les plaçant sous les cônes.

Caractéristiques techniques :
- construit et conçu entièrement en Italie ;
- en tôle épaisse et en structure ;
- système facilement détachable et rangeable ;
- dimensions du système de saignée cm 56 x 50 x 120 (hauteur), poids net kg 8,500.